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タイトルなし
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タイトルなし
今日の晩御飯、カレーにしました。
今日1/22は給食でカレーが初めて出された日だそうで、CMで知り昨日の晩から仕込んでいました。
実家はじゃがいもと人参とたまねぎとお肉(たまに余り物のナスとかが入る)ですが、旦那様はじゃがいもが溶け過ぎちゃうとモサっと感が出るので嫌ということで、最近バランスの悪いじゃがいも抜きカレーです。
おまけに、旦那様の実家のカレーがとても美味しいらしく、私が作るのは微妙のようで困ってます。
ってか、中村屋さんのカレーのルーが美味しいのは知っているけど、この近所では扱いがないので、どこで買えばいいのやら……。
今回は、こくまろ辛口とバーモント甘口。半分ずつ使用。
お肉は牛カレーシチュー用のg89円の特売品(笑)
これをやわらかくするために、約400g分のお肉を包丁の背で叩いて筋ほぐし~、そして塩コショウ。
今回もりんごジュースで漬けました。このまま一緒に煮込んじゃうので、一応200ml量ってちょうどいい感じに浸り軽く、30分~1時間。正確にいうと、待つ間に色々していたら1時間経っていただけだったり…。
5分後──
同時進行で作っていたレンチン短縮飴色たまねぎ君も荒熱が取れたので半分だけリンゴジュース漬け!で、気づいたら1時間経ってました。
別チンしておいた乱切り人参と、分量の水とこのリンゴ付けを煮込み、ルーが溶けて煮込みきって味見……。
……自分の好きなカレーじゃない。っつーか、リンゴが強すぎてレトルトのバーモント甘口みたいな感じに……。
仕方ないので、ガラムマサラとジンジャーパウダー、黒胡椒・白胡椒、チリペッパー、で味調整。
すると──先にピリっとした辛さが来たかと思うと、すぐに甘さがやってきて、やや失敗気味のような感じに。
前回はとってもうまくいったのに、今回はリンゴジュースが多かったのでしょうか……。
飴玉も入れたからな~と、反省しつつ、意味もなくこのマジックカレーにハマリつつある私でした。
そういえば前回は、リンゴジュース控えめに入れたな……。たまに転がしたし。
次回頑張ります!!
タイトルなし
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あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします!
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今年は結婚して一年目、とりあえず実家に2泊の帰省しておりました。
帰省するほどの距離ではないのですが、旦那様のご実家の正月はとても豪華なので、おせち料理はいつも頂き物。だけど伊勢海老や馬刺しが入っており、よく聞く黒豆や、くりきんとんなどは入っていません(・v・;)
私の大好物ちょうろぎ君も知りませんでした。もちろん旦那様は食べれない……。
このおせちを食すために旦那様は実家に帰りました。
当の私は、本当は帰りたくない……。30日にも応援で実家に帰りましたが、行かなくてもよくね?みたいな思うぐらい余裕だったし。
昨年末にとうとう母が切れちゃったので、父と会いたくないんです。他人の不倫ネタを笑ってましたが、当のあんたはどうなんだよ?!って感じですね。だから会いたくなくて帰りたくなかったんですけど、年末年始だから家に一人残すのは危ないからと言ってきかない旦那にちょいギレでした。
普段、一人で夜に買い物行かせるのだって寒いからよろしく~とか、ゲームやってるから~とか言って一緒に来てくれないし、放置されるんだから同じだっつーの!と思いましたよ。うんうん!
あまりに煩いので、しぶしぶ実家に帰りましたよ。
父以外はいいんです。だからチビ三人と過ごして、ほぼ無視状態を決めてと…。
二日目の朝はボーリングに行って来ました。ここ数年やっていなかったお正月ボーリング。我が家ではストライクを取ると100円というお小遣いがGetできるので、みるみる上達。
私も一年ぶりぐらいなのですが、最高スコア146をなんとかマーク。ラウンドワンのレーンはやっぱりダメだということが発覚。柴崎は綺麗なので自分の手癖どおりにしか飛ばない。
驚いたのが、相変わらず母と妹は下手だったこと。家族の中で多分、2or3番手にうまいのは自分のようだ。
もっとも、初ボーリングデビューをしたチビ三人はこれからが楽しみだ。4年生になったアラタはほとんど真っ直ぐ投げれていたし、やる気満々のテルは1年生の割には妹とスコア20ほどしか差がなかったし。
マオは……仕方ない、細すぎる!!
その後、連絡を受けた暇人な次女が甥っ子連れてきて一緒に府中の大国魂神社に行ってきました。相変わらず屋台が魅力的なのですが、今年はどうもB級が多くて逆に買う気が失せましたね。そんなにB級押さなくても…と感じるぐらい。いつもどおり、シャーピンとじゃがバターと、あんず飴!
そしたら、女子4人で屋台でのやりとりを聞いていた、串焼きやのおじちゃんにめちゃくちゃ笑われました。
これだから恥ずかしいんだよ……。
そうそう、着物を着たかったのに草履とバッグを入れた箱と、白いファーがなくなっちゃいました!!入れておいた場所を探したのだけれど、まったく見当たらない……。凄い凹みました。やっぱり実家に物を置いていたらダメですね。
昨年の決着もまだついていません。今年は母のおみくじが、動いてはならないと書いてあるから動かないとか情けなくてしょうがないです。
今年こそは、いい年であってほしいと心から願うばかりです。